Met de actie in de Florabuurt kunnen bewoners van de gemeente Capelle € 1.000,- subsidie krijgen voor de overstap van het gasfornuis naar een inductieplaat. Dit geld kunnen ze gebruiken voor het aanpassen van de meterkast, het verwijderen van de gasaansluiting of het aanleggen van een extra leiding naar de keuken. Maar ook voor de aanschaf van een inductiekookplaat of voor nieuwe pannen die geschikt zijn voor inductie koken.
Bij inductie koken wordt niet de kookplaat, maar de pan zelf opgewarmd. Koken gaat hiermee sneller en het is energiezuiniger. Maar het belangrijkste: inductie koken is de veiligste manier van koken.
‘Eigenlijk heel makkelijk’
Er kwamen minder mensen op de workshop af dan vorig jaar. Maar de aanwezigen die er waren, waren oprecht geïnteresseerd. De mannen van Inductie.nu legden van alles uit over koken op inductie. Hoe het werkt. Welke pannen geschikt zijn. En over de standen: “1 is warmhouden, 7 is gehaktballen bakken. En het is vooral proberen. De eerste dag is het even wennen. Maar vanavond laten we zien dat het eigenlijk heel makkelijk is.”
Meterkast aanpassen
Op het grasveld voor de flats was een kookeiland neergezet. Het weer was heerlijk. Op het menu: gamba’s, knoflook champignons en daarna werden er hamburgertjes gemaakt. Als toetje werd er creatief gedaan met gesmolten chocola. Bewoners gingen zelf aan de slag.
Ze stelden veel gerichte vragen. Over de meterkast en over de afmetingen van de kookplaat. Inductie instructeur Brian:“Er werd niet alleen gegeten. Men had serieuze vragen en ze maakten foto’s van ons showmodel en de aansluiting. De meterkast moet een aparte kookgroep en een Perilex aansluiting krijgen. Laat dit altijd uitvoeren door een erkende elektricien om veiligheidsredenen.”
Er zijn verschillende afmetingen en uitvoeringen van de kookplaten. Voor iedere keuken is er een geschikt exemplaar. Iedere bewoner kreeg een flyer met uitleg mee. Over het aansluiten, het koken en de subsidie.
Schonere lucht in huis
Tijd om het eten te proeven en de meningen te peilen. Lea Quaranta woont sinds twee weken in haar appartement. Ze is van plan de keuken te vernieuwen en een inductieplaat te nemen. “In Kroatië, waar ik vandaan kom, kookte ik ook elektrisch. En het is zuiniger en veiliger. Dus ik ben dat zeker van plan. De subsidie van de gemeente is een mooi zetje.”
Gerard Spierings kookte jaren geleden al op inductie. In zijn huidige appartement heeft hij een gasfornuis. “Ik krijg een nieuwe keuken en ga overstappen. Ik betaal nu teveel aan gas, alleen maar om te koken. Vooral vastrecht, want ik gebruik amper gas. Zonde van het geld.”
Sanne Paalvast kwam voor de tweede keer naar de workshop. Vorig jaar kondigde ze aan over te willen stappen. “En dat wil ik nog steeds! Maar ja, druk.” Nu de subsidieperiode op z’n einde loopt, belooft ze nu echt in actie te komen. Sanne: “Met koken op inductie ben je klaar voor de toekomst. En wat ik ook erg belangrijk vind, is de schonere lucht in huis.”
Woont u in de Florabuurt? Vraag de subsidie direct aan
Lees ook
Koken op inductie: veilig, snel en energiezuinig
Van gas naar elektrisch koken